Nos Entremets

Composé d'une coque en Chocolat Noir "D" (66%), Meringue française, Praliné Amandes Vanille, Mousse chocolat au Lait.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Fruits à coque (Amande), Lactose, Œuf, Soja

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Découvrez notre Tarte à la Praline sur Pâte sucrée, Appareil Praline Rose, Tuile Cathédrale de Lyon.
Individuel : 4,50€ / 6 pers : 27€

Allergènes : Fruits à coque (Amande), Gluten, Lait, Œuf

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Composée d'un Biscuit Chocolat, Caramel beurre salé et Amandes torréfiées, Mousse Chocolat Noir "D" et éclats de Florentin Amandes.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Fruits à coque (Amande), Œuf, Lactose, Soja

Composé d'un Biscuit Noisette, Praliné Croustillant Amande Noisette, Mousse Chocolat Noir "D".

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque (Amande et Noisette), Lactose, Œuf, Soja

Composé d'un Biscuit Coco, Caramel Coco, Crémeux Mangue/Passion, Mousse de Mangue.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque, Lactose, Œuf, Soja

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Composée d'un Biscuit Cuillère, Compoté de Framboise, Mousse Vanille de Madagascar et Framboises fraîches.

Individuel : 5,50€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Gluten, Œuf, Lactose, Soja

Disponible en saison estivale

Découvrez notre Tarte aux Fraises sur Pâte sucrée, Crème d'Amande, Compoté de Fraises, Fraises fraîches et Chantilly Mascarpone.

Individuel : 4,50€ / 6 pers : 27€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque (Amande), Lactose, Œuf

Disponible en saison estivale

Composé d'un Biscuit cuillère, Compoté de Fraises, Diplomate Vanille et Fraises Fraîches

Individuel : 5,50€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Gluten, Œuf, Lactose

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Disponible en saison estivale

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Composé d'une Pâte à Choux, Craquelin, Praliné Amande Noisette et Mousseline Praliné.

Individuel : 5,50€ / 5-6 pers : 27€

Allergènes : Fruits à coque, Gluten, Lactose, Œuf

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Découvrez notre Éclair au Chocolat Noir "D"exception composé d'une Pâte à choux, Craquelin, Crème Pâtissière Chocolat et Fondant Chocolat.

Individuel : 4,50€

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Allergènes : Gluten, Lactose, Œuf, Soja​​​​

Composé d'une coque en Chocolat Blanc Vanillé, Croustillant Noix de Pécan, Moelleux Madeleine, Praliné Noix de Pécan, Mousse Vanille de Madagascar.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Fruits à coque (Amande et Noix de Pécan), Lactose, Gluten, Œuf, Soja

Composé d'un Sablé, Biscuit Noisette, Compoté Pèche Groseille, Mousse de Pèche de vigne et Thé Noir, Glaçage neutre.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Fruit à coque (Noisette), Gluten, Lactose, Œuf

Composé d'un Biscuit Cuillère, Compoté Fruits Rouges, Mousse Fruits Rouges Chocolat.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

Allergènes : Gluten, Œuf, Lactose, Soja

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Notre Entremet Végan, sans Lactose et sans Gluten composé d'une Coque Framboise, Granola, Financier Coco, Compoté de Framboise, Mousse Coco/Framboises.

Individuel : 5,50€ / 4 pers : 22€ / 6 pers : 33€

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Découvrez notre Tarte au Citron Meringué sur Pâte sucrée, Crème d'Amande, Marmelade citron, Crémeux Citron et Meringue.

Individuel : 4,50€ / 6 pers : 27€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque (Amande), Lactose, Œuf

Composée d'un Biscuit Cuillère, Compoté de Poire, Brisure de Marron, Mousse Vanille et Crémeux Marron et Poires.

Individuel : 5,50€ / 6 pers : 33€

 

Allergènes : Gluten, Œuf, Lactose, Soja

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Découvrez notre Tarte aux Framboises sur Pâte sucrée, Crème d'Amande, Compoté de Framboises, Framboises fraîches et Chantilly Mascarpone.

Individuel : 4,50€ / 6 pers : 27€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque (Amande), Lactose, Œuf

Disponible en saison estivale

Découvrez notre Tarte Noix de Pécan et Caramel Beurre Salé sur Pâte sucrée, Crème d'Amande, Noix de Pécan, Caramel Beurre salé et Chantilly Mascarpone.

Individuel : 4,50€ / 6 pers : 27€

Allergènes : Gluten, Fruits à coque (Amande et Noix de Pécan), Lactose, Œuf

Découvrez notre Flan à la Vanille Bourbon de Madagascar, composé d'une Pâte Feuilletée et d'un appareil à Flan Vanillé.

Individuel : 4,50€ 

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Allergènes : Gluten, Lactose, Œuf

Découvrez notre Éclair à la Vanille Bourbon de Madagascar, Pâte à choux, Craquelin et Crème Pâtissière à la Vanille et son Fondant

Individuel : 4,50€ 

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Allergènes : Gluten, Lactose, Œuf